就连bigbang的权志龙都宠幸它，
堪称是明星收割机！
火锅底料和牛油都是“老成都”，
熟悉的味道和熟悉的配方，
要的就是这股辣劲~
毛肚、鳝鱼片、黄喉、天味香肠......
通通飞越2000公里来到你的嘴里，
各种涮物超齐全，点单率爆表！
但是心头好要由你们自己慢慢发掘~
大龙燚
人均：136元
营业时间：周一至周日 11：00-03：00
地址：天河区猎德大道31号206-207(美西超市二楼)
天河区珠江新城兴盛路兴盛汇3层
天河区天河东路75号汇坊商城205铺
越秀区五月花商业广场四楼407-409号
— 2 —
蜀九香
这火锅店开了15年！
全国分店多得数不清，
现在已经成为了全国10大火锅品牌，
凭火锅在广州打出名堂，
广州人气最高、评价最好的火锅店排前三！
要说多少明星来过蜀九香，
范冰冰、黄晓明、韩寒、张继科...，
可能数到明天还没说完。
除了私密性高，对味很关键！
牛油鸳鸯锅
一袋袋密封的红油在你眼皮底下剪开，
用油全部一次性，这些红油全部都无渣，
这样锅底就不用在沸腾时翻起香料，很贴心！
安格斯进口皇家一号肥牛
蜀九香三绝之一！
质量超好的肥牛，入口香软，
最难得是被辣油涮锅依然保留自己的牛香！
极品鲜毛肚
出场仙气得很！
最喜欢这种比巴掌还大的size！
即使在烈焰攻击下受热缩水，
这一大张鲜毛肚还能塞满嘴！
蜀九香
人均：125元
营业时间：周一至周日 11：00-02：00
地址：天河区林和西路153号保利中汇广场3楼
天河区兴盛路6号尚东君御3楼
— 3 —
香天下
要说明星感觉都弱爆了，
香天下有一款骚货火锅不但强势杀到英国，
还让英国前首相卡梅伦都拜倒在它石榴裙下，
不试过真心对不起自己的胃啊！
这款牛油制成的尼古拉斯·骚货熊，
精致可爱，吃前po一张到票友圈瞬间成为装逼大户。
吃不惯麻辣的，还有鸳鸯锅，三味锅供你选择哦~
鲜鹅肠一方面熟得快，
另一方面口感好到六亲不认，
是我吃火锅的最爱，没有之一！
滚开的锅底中烫个7~8秒，
七上八下，即可食用，
新鲜热辣，微微烫嘴，嚼起来又脆又香，
还带点韧劲儿，口感超级棒~
香天下
人均：102元
营业时间：周一至周日 10：00-22：00
地址：天河区花城大道86号高德汇2座402A室
天河区体育东路13号2层
番禺区市桥大北路102号禺山广场4层
海珠区新港中路456号纵横广场二楼201
广州大道南合生广场南区三楼305
— 4 —
酷锅
曾经以连续排队12小时的战绩打遍天下无敌手，
老板是一位韧劲十足的重庆人。
凡事亲力亲为，付出200%的心思，
从当初只有9张桌子的店，
发展到现在1000多平方米的火锅王国！
装修有逼格，青瓦砖、荷花池、传统四合院风…
让川人归家的感觉油然而生。
座位间隔宽，坐得也很巴适~
鸳鸯锅底，红汤清汤相结合，
红汤可以选微辣、中辣、特辣三档，
酷锅对炒料自有一套理解，
香料、中草药...所有炒料现炒现卖，
新鲜滚热辣！
食材全部从重庆空运过来，每天新鲜抵粤。
火锅料已经上百款了，
酷锅还可以像酒楼那样点菜，
菜品还可以点半份！
就算不打锅，连续7天来都能吃到不重样的菜品！
酷锅 · 川菜火锅
人均：109元
营业时间：周一至周日 10：00-00：00
地址：天河路230号万菱汇4楼1号铺(近正佳广场)
地址：天河区黄埔大道西120号高志大厦3楼
— 5 —
小龙坎火锅
在成都火到不行的小龙坎，
作为广州唯一一间门店，
当然引得不少人慕名而来，
没做什么宣传，
但每天除了排队还是排队！
三国演义锅底
汇聚番茄、香辣、菌菇三味，
大伙聚会所有人的口味都能顾及。
巨无霸肥牛
肥牛大片厚实，
涮到还剩一丝丝嫩红，
这时口感最棒！
各种从成都空运过来的地道食材，
不得不夸一下鸭血真的好好吃！
小龙坎老火锅
人均：120元
营业时间：周一至周日 11：00-02：00
地址：天河区兴盛路11号兴盛汇2楼15号
牛肉火锅系列
— 6 —
八合里海记牛肉店
八合里当属牛肉火锅界的明星收割机，
很多明星慕名而来，
蔡澜、谢霆锋、阮经天、袁弘、陈羽凡...
据说蔡澜吃过后还私下带了女神钟楚红过来~
一天3次的运输，
每次运送的牛肉都会附上检疫证书，
确保无论午市晚市夜宵，
都能吃上最新鲜上剩的牛肉。
生牛肉丸
谢霆锋上门学艺就因为它！
每天现场手打的新鲜生牛丸，
十分考功力，既有黏性又独立成型，
可见真材实料！
大概煮10分钟，上水。
太大颗，文静的我咬了一半，
殊不知有多爽口弹牙~
五花趾
五花趾的纹路实在太美~
连筋带肉，肉质脆弹，
多吃几口也不腻。
限量供应，想吃的胖友请趁早。
汕头八合里海记牛肉店
人均：86元
地址：天河区兴盛路11号兴盛汇三楼
天河区体育西横街68号(岭南土鸡村旁边)
海珠区宝业路食街63-65号
— 7 —
陈记顺和潮汕牛肉
懂行的人都知道，陈记顺和爆满得不可理喻，
但他们明知道排队的艰辛，仍然义无反顾。
为的就是每天从屠宰到送达各个分店，
不超过4小时的潮汕“走地牛”。
每头900-1000斤的土黄牛出肉率只有37%，
所以咱们吃到的每一口都是牛之极品！
牛朴
仅占牛身1%，色泽红中透粉，
连生肉都如此诱人，看得人食指大动！
肉身滑嫩，中间油花极香，
凹凸纹理赋予舌尖上独特的感受，
想象它在口腔里畅游，大呼过瘾！
陈记顺和潮汕牛肉
人均：84元
地址：天河区中山大道983号天汇商厦1楼
天河北路店613号鸿翔大厦1楼01铺
棠德南路汇都美食广场20-22档
番禺区迎宾大道广州食博城南广场
— 8 —
耍牛满 爽腩鲜牛肉火锅
这间店就开在兴盛路，
店名很“逗”——耍牛满，
一进门就看到肥美的牛肉高高挂起，
一群帅哥正专心致志在切肉。
整个过程一目了然，涮起火锅来更舒心。
连祖籍潮州的“美食家”蔡澜都成他家的座上客，
对他家的牛肉更是赞不绝口。
脖仁（雪花）
一头牛仅有1%的脖仁，
限量出售，去迟了就吃不到了！
好的牛肉蕴含丰富胶质，
在黄金4小时内，就算翻倒盘子也不会掉下来。
耍牛满 爽腩鲜牛肉火锅
人均：97元
营业时间：周一至周日 11：00-16：00
17：00-02：00
地址：天河区兴盛路6号尚东君御三楼8号铺
— 9 —
一头牛汕头牛肉
这间店一餐只做一头牛的新鲜味道、
性价比杠杠的消费、
丹麦风的木式装修，
和超级强烈的汕头牛肉火锅精神！
店里坚持的原则就是：“一餐只做一头牛”，
牛肉从屠宰场到餐厅不超过1.5小时，
每天都给食客奉上最新鲜的现切牛肉，售完即止。
三花趾，三花为前腿肌腱，
切成薄片涮过之后非常酥脆，
纹理像树叶一样，鲜甜又有口感。
五花趾，非常稀少，只占整头牛肉量的1%，
每天也就出6-8份，售完即止！
肉质酥脆，汁水甜鲜，
喜欢弹牙的筋肉感的话不能错过这绝少的靓肉！
一头牛汕头牛肉
人均：97元
地址：越秀区建设四马路天伦花园（北段）首层
— 10 —
牛痴
这是一家开在不起眼的小巷子里的新店，
开店不到一周，
试营业当天就有700多位客人帮衬！
名字全部附在小卡片上，
那些念起来生僻的名字涮锅小白瞬间变高手！
双层肉
花纹很是美腻，
两边各有一条浅黄色油脂，
烫熟之后自然卷曲，
肥瘦夹着一起吃，齿颊留香！
胸口油
虽然看起来是一块块脂肪，
但这部位的脂肪却一点都不油！
反而有别于脂肪的爽脆！
胸口有可以早点倒进去，
皆因这在锅里越煮越香！
牛痴
人均：70元
营业时间：周一至周日 10：30-23:00
地址：越秀区环市东路475号云鹤商城1楼之一
火锅是人类历史上最伟大发明，
世上没有一顿火锅解决不了的事！
如果有，那就两顿！三顿！
四五六七八九十顿！
赶紧约起身边的小伙伴，打锅走起吧，
不要让双手在寒冬中冰冷着啦~
※图片来源于网络
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