哪的方便面好吃,这10种榜上有名,白象第三,哪一款是你的最爱

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第九名,拉面范

拉面范是今麦郎集团推出全新品牌,把20年研发的0油炸蒸煮技术首次应用到速食面领域。2024年“寻味中华”系列中的山西刀削面番茄肥牛味又获国际食品大奖,成了行业公认的健康速食标杆。

面饼用自主研发的直条切丝工艺,经12道蒸煮工序制成,非油炸却保留了传统拉面的劲道口感,泡3分钟不坨不烂,嗦起来弹牙爽滑。配了FD冻干技术的料包,大块牛肉、虫草花等食材冻干后遇水即化,还原面馆现熬的汤头。味道上既有日式豚骨、地狱辣味等经典口味,也有结合中华地方特色的创新款。比如山西刀削面用老陈醋提鲜,兰州拉面还原牛骨汤的醇厚,重庆小面复刻豌杂酱的香辣,连河南烩面的羊骨汤底都能在泡面里喝到。现在很多年轻人周末在家煮拉面

,发朋友圈说“省下30块面馆钱”。

第八名,华丰

1982年引进日本生产线创立华丰,1986年推出的三鲜伊面成了中国方便面行业标杆。巅峰时期华丰拥有60条生产线,年销20亿包,“食华丰,路路通”的广告语传遍大街小巷,连香港明星沈殿霞都为其代言。

面饼采用传统油炸工艺,面条细滑劲道,干吃酥脆咸香,泡煮后爽滑弹牙,汤头用猪骨、鸡肉、海鲜熬制,鲜味浓郁不油腻。这种独特口感让它既能当主食填饱肚子,又能当零食干吃解馋,尤其适合广东人打边炉时作为主食搭配。除了经典三鲜味,还有鸡肉、排骨、牛腩等多种口味可选,每包仅需1-2元,整箱购买更划算,学生党和上班族囤货毫无压力。

第七名,阿宽

2015年四川白家食品推出阿宽这个新品牌,把20年积累的非油炸技术用在速食面领域,首款红油面皮直接颠覆市场。2023年入选农业产业化国家重点龙头企业,成了年轻一代的“速食新宠”。

面饼用200℃蒸汽高温熟化技术,不油炸却能做到2cm宽的面皮Q弹劲道,泡5分钟不坨不烂,嗦起来弹牙带劲。料包的红油用汉源花椒和二荆条辣椒炒制,陈醋选自贡晒醋,花生碎裹着芝麻香,拌开后麻辣鲜香扑鼻,连央视都实测其“还原面馆现拌风味”。除了经典酸辣味,还有成都甜水面的红糖芝麻酱、重庆小面的豌杂肉酱、绵阳米粉的红汤牛肉。桶装6-9.9元,用FD冻干技术保留大块牛肉和虫草花,比自热米饭便宜30%,成了办公室“续命神器”。

第六名,五谷道场

2004年,五谷道场首推非油炸方便面,以“拒绝油炸,还我健康”为口号打开市场,如今产品覆盖全国并出口海外。

面饼采用热风干燥微膨化技术,高温短时处理使面条膨化度高,复水性好,煮3-5分钟即可食用,口感劲道爽滑,无油腻感,脂肪含量低于1%,比传统油炸面更健康。例如武汉热干面用碱水工艺制作,面条粗粝筋道,搭配芝麻酱、酸豆角,还原地道风味。四川担担面则融入川味麻辣,微辣鲜香,适合喜欢重口味的消费者。五谷道场开发了多种地域特色口味。酸笋肥牛面以酸辣汤底搭配脆笋和肥牛,酸香开胃。番茄牛腩面用慢炖工艺熬制番茄汤,酸甜浓郁。椒麻鸡拌面则结合川味花椒,麻香四溢。推出“小份量”装,80克面饼刚好一顿,配个鸡蛋蔬菜,营养又不浪费。现在很多妈妈给孩子备五谷道场,说“当早餐既方便又健康”。

第五名,南街村

1985年,河南省漯河市临颍县南街村创办方便面厂,1993年已拥有18条生产线,年产5万多吨,成为90年代最畅销的方便面品牌之一。2024年销售额预估达7个亿,产品覆盖全国并出口海外。

面饼采用传统油炸工艺,面条细短采用,干吃时咸香带辣,捏碎后撒上调料包,每一口都裹满麻辣鲜香的粉末,适合作为课间零食。泡煮3分钟后,面条变得劲道爽滑,汤头浓郁微辣,部分用户喜欢加入鸡蛋、青菜或火腿肠提升口感。经典麻辣味以花椒和辣椒为主调,带有淡淡孜然香气,而鸡汁味则突出鲜味,满足不同口味需求。作为河南本土品牌,南街村方便面带有浓厚的中原饮食文化印记。现在很多河南人在外打工,行李箱里总少不了几包南街村,说是“想家时的慰藉”。

第四名,今麦郎

1994年,河北邢台农民范现国联合八户村民创立华龙集团,初期定位农村市场,以“华龙面,天天见”的广告语迅速打开局面。2002年品牌升级为“今麦郎”,2024年品牌成立三十周年之际更新LOGO,年营收突破190亿元,产品覆盖全球50多个国家。

面饼工艺融合传统与创新:弹面系列采用日本日清“KK技术”,经三层压制形成1.7毫米宽的面条,煮3分钟后拉伸度达3.1倍,口感爽滑劲道。板面系列则以130℃高温挤压工艺制作非油炸面饼,脂肪含量低于1%,搭配牛油熬制的汤底和整颗小辣椒,还原安徽街头面馆风味。今麦郎开发出南北兼容的多元口味:北方市场主推红烧牛肉面,牛骨汤经12小时慢炖,肉香浓郁。南方市场则有老坛酸菜面,发酵酸香搭配脆爽芥菜。地域特色系列如河南烩面加入羊骨高汤和粉丝,重庆小面还原豌杂肉酱的麻辣层次感。推出的“家庭装”,一包够全家吃,周末懒得做饭时煮上一锅,配点青菜丸子,比外卖还香。

第三名,白象

白象方便面创立于1997年,总部位于河南郑州,前身为河南省正龙食品有限公司。2003年推出国内首款骨汤方便面,打破传统口味局限,品牌以骨汤营养为核心,形成汤好喝,大辣娇,大骨面等子品牌矩阵,产品覆盖全国并出口76个国家和地区。

面饼工艺多样:大骨面采用6小时文火熬制棒骨汤,搭配劲道油炸面饼。汤好喝系列运用FD冻干技术,保留整颗牛肉粒和蔬菜营养,汤头浓郁回甘。大辣娇系列则以麻辣为特色,火鸡面辣度适中,小龙虾拌面搭配真实虾肉酱,满足年轻群体对辣味的追求。地域特色产品如羊肉汤面,还原河南烩面风味,非油炸面饼健康低脂,成为地方美食速食化的代表。最让人服气的是它的“无声车间”,残疾人占比超30%,真正把社会责任刻进了产品里。现在年轻人买白象,都说“这面吃着香,心里更暖”。

第二名,统一

统一方便面创立于1967年,总部位于中国台湾省,1992年进入大陆市场,初期以统一100,来一桶等经典系列打开局面。2008年推出老坛酸菜牛肉面,2010年推出高端线汤达人,以浓醇高汤为核心,推动品牌向中高端转型。

面饼工艺呈现双轨制:经典系列如老坛酸菜采用油炸工艺,面条筋道耐泡。汤达人系列则使用一级面粉,搭配FD冻干技术保留食材原味,煮后口感爽滑有韧性。味道上,老坛酸菜牛肉面以古法腌制的芥菜为核心,酸香中带微辣,2023年升级后强化二次发酵技术,汤底更醇厚。汤达人则覆盖多元风味,日式豚骨汤底经8小时慢炖,罗宋汤面融合番茄与牛骨精华,酸辣豚骨面加入小米椒与香醋。

针对川渝市场推出带红油包的老坛泡椒牛肉面,而广东版则采用白油包降低辣度,适应本地口味。北方市场主推红烧牛肉面,南方市场则侧重鲜虾鱼板面,近年更推出云南过桥米线、重庆小面等地方风味速食化产品。

第一名,康师傅

康师傅创立于1992年,首款产品红烧牛肉面凭借酱香微辣的酱包、菜包、粉包组合,改写了早期方便面单一调味的局面。2004年市场份额达43.5%,2019年销售额253.3亿元,长期稳居行业第一,2025年仍以284.14亿元营收保持领先。

面饼工艺呈现双轨制:经典系列如红烧牛肉面采用油炸工艺,面条筋道耐泡。高端线“速达面馆”运用FD冻干技术,保留大块牛肉粒和蔬菜营养,煮后口感爽滑。非油炸产品如“鲜Q面”采用微蒸技术,低脂健康,免煮免洗碗,适合追求便捷与健康的消费群体。红烧牛肉面以酱香微辣为核心,成为国民经典。老坛酸菜牛肉面选用室内发酵90天以上的大叶芥菜,经二次发酵提升酸香层次。地域特色产品如贵州红酸汤牛肉面还原毛辣果发酵风味,江南鲜脆雪笋面搭配雪菜笋丝包,西北油泼辣子酸汤面突出酸辣口感。它还搞起“回忆杀”,重启黑白胡椒面、鸡汁面等老口味,让70后80后直呼“爷青回”,连00后都好奇跟风尝鲜。

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