厨房小白也会的烀肘子
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作者：
A001文子
最近市场猪肘子才8.8元一斤，烀肘子安排上！
用料
猪肘子
1个约4斤半
姜
1块
大葱
1根
八角
2个
桂皮
1块
香叶
3片
花椒
少量
冰糖
适量
料酒
3勺
生抽
4勺
老抽
1勺
盐
适量
厨房小白也会的烀肘子的做法步骤
步骤 1
猪肘子外皮碳化清洗干净，肘子切开备用。
步骤 2
准备配料。
步骤 3
肘子放入高压锅，加清水及所有配料，清水没过肘子即可。
步骤 4
高压锅上气后，换中火压25分钟。
步骤 5
去骨取肉。
步骤 6
个人喜欢原味，加点原汤，切肉装盘。也可根据个人口味另调汁蘸着吃。
菜谱创建时间：2021-10-16 18:36:13